Présentation :
Le Brandy est un alcool qui est obtenue en distillant des vins de Notre Région. Benjamin Barbe après avoir fait ses armes en Charente pays du Cognac, il prend les commandes de la distillerie familiale, en respectant la philosophie des grandes maisons, rigueur, méthode et tradition. Les vin utilisés proviennent uniquement du vignoble de notre Région. Notre Brandy est distillée 2 fois, première chauffe puis bonne chauffe, sont éliminés les alcools de tête et les queues, il ne reste que le cœur de chauffe qui sera affiné en fût de chêne.
Nous réalisons une eau de vie vin titrant a 40°.
Comment la Déguster
En digestif, nature, ou en trou champenois. Possible également a l’apéritif.